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Sostenibilidad con Blockchain - Cómo mejorar la economía circular y la transición ecológica
Finhava es una plataforma tecnológica y colaborativa que, a través de la tecnología Blockchain, permite rastrear todo el ciclo de vida de un producto, asegurando así el origen de las materias primas y fomentando una agricultura sostenible, local y ecológica.
Este proyecto de economía circular representa una alianza entre un conjunto diverso de empresas líderes en diversos sectores. El objetivo compartido es promover prácticas sostenibles y preservar el medio ambiente en Mallorca. Las empresas que participan en esta iniciativa son las siguientes:
- Hoteles: Melià Hotels International, Iberostar, Riu Hotel & Resorts, Marriot International, Hoteles Viva & Resorts
- Agricultores: Agromallorca, Refrilog, Es Merca, Huguet, Son March, Al & Verd, Agrícuola Dalmau
- Gestor y Plataforma de Gestión de Residuos: Tirme
- Empresa de tecnología Blockchain: Vottun
- Empresas de tecnología IoT: límite, ADN de Wirles
Necesidad de proyecto
Era necesario abordar los problemas de sostenibilidad y gestión de residuos. Antes de la colaboración, las empresas involucradas tenían dificultades para gestionar eficazmente los residuos orgánicos generados en los hoteles y promover prácticas sostenibles en sus respectivas industrias. La falta de un sistema de trazabilidad y la ausencia de datos fiables dificultaban la toma de decisiones informadas y la promoción de la sostenibilidad.
Resumen
Los hoteles generan residuos orgánicos de sus operaciones de restauración. Estos residuos se recogen por separado y se depositan en contenedores especiales.
El gestor de residuos recoge la materia orgánica de los contenedores, captura los datos de medición de cada contenedor y transporta esta materia a sus plantas de reciclaje donde se pesa y procesa, transformando los gases emitidos durante la descomposición en biogás, una fuente renovable para la producción de electricidad, y obteniendo compost a partir de la materia orgánica.
La electricidad se puede vender como energía renovable y el compost orgánico se identifica con los datos de los clientes y se entrega a los agricultores locales como fertilizante para cultivos orgánicos y KM cero.
Los productos agrícolas KM cero elaborados con la ayuda de este compost son adquiridos por los hoteles e incluidos en la comida que sirven a sus huéspedes, cerrando así el círculo de una economía local más sostenible para todos.
De esta manera, se ha creado una economía circular en la isla de Mallorca, donde cada punto del proceso se rastrea a través de la tecnología blockchain creada por Vottun, que proporciona todo tipo de datos tanto a los actores como a los consumidores finales.
Added Value
Trazabilidad total: la tecnología blockchain de Vottun permite un seguimiento completo de cada paso del proceso de recogida, procesamiento y distribución de residuos orgánicos. Esto garantiza la integridad de los datos y la autenticidad de la información en cada etapa.
Transparencia: los datos recopilados a lo largo del proceso están disponibles para todos los actores involucrados, desde los hoteles hasta el gestor de residuos y los agricultores. Esto crea un alto nivel de transparencia en la cadena de suministro y garantiza que todas las partes tengan acceso a la información relevante.
Eficiencia y optimización: la plataforma de Vottun permite la recopilación y gestión eficientes de datos, que pueden ayudar a identificar áreas de mejora en el proceso. Esto puede llevar a una mayor eficiencia operativa y ahorros de costos.
Seguridad de datos: la tecnología blockchain garantiza la seguridad de los datos y evita la manipulación o alteración de la información. Esto es esencial para la confiabilidad de los registros y la trazabilidad.
Valor agregado para los consumidores finales: los consumidores finales pueden verificar la autenticidad de los productos agrícolas KM cero que consumen, aumentando la confianza en el origen y la calidad de los alimentos.
Fomento de la sostenibilidad: cerrando el círculo de la economía circular y utilizando residuos orgánicos para producir biogás y compost verde, se promueve la sostenibilidad ambiental y se reduce la dependencia de fuentes de energía no renovables.
Impulsar la economía local: el uso del compost verde en la agricultura local apoya a los agricultores locales y fomenta la producción y el consumo de alimentos de KM cero, lo que beneficia a la economía local.
Energías renovables: la producción de electricidad a partir de biogás generado a partir de residuos orgánicos es una fuente de energía renovable que se puede vender, generando ingresos adicionales.
