- Alba Ranis
Traçabilitat dels aliments mitjançant el protocol Vottun
La importància de la cadena de blocs per a la traçabilitat i la qualitat dels aliments mitjançant el projecte Vottun
En general, la gent està preocupada per la qualitat dels aliments que els van a la boca. El que està escrit a l’envàs d’un aliment pot no ser el que conté l’aliment, d’altres vegades, la qualitat dels aliments és inferior i produït i enviat en condicions poc saludables. Però les coses estan canviant a mesura que alguns fabricants d’aliments estan prestant més atenció a la qualitat dels aliments que proporcionen; els majoristes tenen en compte els aliments que adornen els seus prestatges i, finalment, arribarien als minoristes.
Molts d’ells estan buscant adoptar la tecnologia blockchain per ajudar a verificar la qualitat dels seus productes alimentaris, fer-los transparents i donar confiança al minorista/consumidor en els seus productes alimentaris. Blockchain és una tecnologia de registre distribuït que emmagatzema i comparteix informació a través d’una xarxa d’usuaris. És una plataforma emergent global per a actius digitals. L’únic que té la tecnologia blockchain és que no necessita implicar intermediaris per accelerar el procés i reduir el frau. La tecnologia permet als usuaris veure totes les transaccions simultàniament i en temps real. Com que no hi ha un únic punt de fallada, la pirateria esdevé extremadament difícil i pràcticament impossible. L’adopció de la tecnologia blockchain a la cadena de valor dels aliments pot ajudar a resoldre el problema de la traçabilitat, la reducció del malbaratament d’aliments i el descobriment de preus.
El Protocol de Vottun
El projecte Vottun és un ecosistema de blockchain descentralitzat que s’executa en qualsevol blockchain, pulic o privat. El nostre primer producte per a la traçabilitat dels aliments funciona amb la cadena de blocs Ethereum i proporciona una plataforma per certificar fàcilment els productes a través de tota la cadena de subministrament. Aquests certificats no es poden falsificar, ja que s’aprofita el poder del llibre major distribuït immutable que s’executa amb contractes intel·ligents. Els productors d’aliments poden emetre certificats en cada pas d’una cadena de subministrament i els clients i socis poden verificar l’autenticitat del certificat.
L'ús del protocol Vottun per a la traçabilitat dels aliments
La confiança dels consumidors en els productes alimentaris és realment molt baixa, ja que molts d’ells creuen i han tastat aliments que eren deficients. La seguretat alimentària, que de vegades és baixa sobretot als països en desenvolupament, és molt important. Molts països tenen regulacions estrictes de traçabilitat dels aliments i les compleixen, mentre que alguns altres països no tenen regulacions estrictes. La contaminació dels aliments es produeix a un ritme molt alarmant i els consumidors generalment són insegurs.
El frau alimentari, segons els serveis de la xarxa de seguretat alimentària (FSNC) és l’acte d’alterar, etiquetar, tergiversar, substituir o manipular qualsevol producte alimentari de manera intencionada en qualsevol punt de la cadena de subministrament d’aliments de la granja a la taula. Aquesta pràctica s’ha tornat molt generalitzada i els consumidors queden a mercè dels agricultors, majoristes i minoristes.
El protocol Vottun mitjançant la tecnologia blockchain, però, pot marcar la diferència, ja que ofereix als consumidors la seguretat que el menjar ha estat examinat i és d’alta qualitat. El protocol de Vottun emet certificats a cada pas de la cadena de subministrament d’aliments que demostren que un producte alimentari ha estat sotmès al control necessari en cada pas del procés i és apte per al consum.
Com a exemple pràctic, els aliments que provenen de la granja, enviats per mercaderies als magatzems que al seu torn es distribueixen als minoristes, es poden comprovar la seva qualitat i seguretat a la cadena de blocs. Quan aquests aliments es processen a cada pas de la cadena de subministrament, es creen certificats únics i s’enllaçen amb aquest producte. Això certifica que cada pas del procés és vàlid pels socis de la xarxa. Els certificats estan marcats i emmagatzemats a la xarxa Ethereum per Vottun i es poden recuperar i verificar mitjançant el codi QR o el codi de barres del producte. Fins i tot quan es col·loquen els aliments a les prestatgeries, els consumidors poden comprovar fàcilment si els aliments que compren són aptes per al consum comprovant si aquests certificats són autèntics o no. Els certificats emmagatzemats a la cadena de blocs estan lliures de frau.
Beneficis de l'ús de Vottun per a la traçabilitat dels aliments
Vottun fa que la verificació dels certificats sigui molt ràpida i senzilla, ja que les institucions, les empreses i les agències poden certificar i publicar certificats a la cadena de blocs. Amb el Vottun, els operadors alimentaris no hauran de carregar-se amb certificats falsos i els consumidors estan segurs que els certificats no es falsifiquen de cap manera. Alguns dels beneficis inclouen:
Emmagatzematge permanent de certificats
Els certificats digitals s’emmagatzemen a la xarxa Ethereum, que no es poden manipular ja que té funcions de seguretat robustes. Vottun ofereix una autenticació del 100 per cent dels certificats a la cadena de blocs.
Compliment de les lleis de privadesa
Amb els escàndols de privadesa que sacsegen les plataformes de xarxes socials, Vottun està dissenyat d’acord amb les lleis de privadesa i compleix el RGPD.
Experiència d'usuari Premium
La plataforma Vottun és estètica, fàcil d’utilitzar i altament funcional. Vottun ofereix solucions SaaS de certificat Blockchain, la qual cosa fa que sigui adequada per a múltiples casos d’ús. Empreses, organitzacions, institucions, cadena de subministrament d’aliments, no s’han de preocupar de dissenyar els seus certificats digitals perquè Vottun DApp té un disseny elegant i una programació premium que ofereix una experiència d’usuari excel·lent.