- Traceability - Casos d’estudi
Tradició i tecnologia Blockchain, la millor recepta
L’apassionant història del raïm de Mòdena centenari i la creació del seu vinagre explicada a través de la tecnologia Blockchain
Ortalli com a companyia
Ortalli, una empresa propietat del grup Aceites Borges, elabora vinagres balsàmics de primera qualitat des de 1899 amb raïms de les seves pròpies vinyes a les regions italianes de Mòdena i Reggio Emilia.
Ortalli fa quatre generacions que elabora vinagre balsàmic i el seu objectiu sempre ha estat garantir als seus clients un producte de màxima qualitat. Han perfeccionat aquest saber fer durant els darrers 120 anys per tal de dotar al seu producte de característiques distintives i especials que només es poden aconseguir seleccionant matèries primeres excepcionals de les regions on treballen.
Necessitat de projecte
Ortalli, un productor líder de vinagre balsàmic, va implementar VOTTUN Trace, una solució de blockchain, per combatre el frau d’etiquetatge i les falsificacions, així com demostrar la qualitat i origen del seu producte. Això permet als consumidors escanejar codis QR per obtenir informació autèntica del producte. Blockchain assegura les dades en cada etapa de producció.
Gràcies a la plataforma de Vottun, la integració amb els sistemes Borges i la planta de fabricació va ser senzilla i han estat capaços de crear una solució fàcil d’utilitzar pel client final.
Resum
En un món on la qualitat és essencial, diferenciar productes d’alta qualitat d’altres opcions pot ser un repte. Sovint, els productes amb noms semblants poden tenir diferents composicions, orígens de matèries primeres i processos de fabricació. A més, les males pràctiques de frau d’etiquetatge i la falsificació de productes són una preocupació creixent. Ortalli comercialitza els seus productes a diversos països i és conscient que no tots els nous consumidors dels seus vinagres balsàmics poden diferenciar un producte d’alta qualitat com el propi d’opcions de menor qualitat.
Actualment, l’etiquetatge dels productes no ajuda als consumidors a distingir fàcilment els productes amb noms similars o denominacions d’origen iguals. Tot i tenir el mateix nom, trobem que tenen una composició diferent, un origen diferent de les matèries primeres o una transformació diferent, fa extremadament difícil distingir quins productes són excepcionals i quins no ho són tant. Aquest problema es veu agreujat per males pràctiques d’etiquetatge fraudulent i productes falsificats.
Per abordar aquest problema i oferir als seus clients una experiència de compra transparent i fiable, Ortalli ha decidit implementar la solució VOTTUN Trace, aprofitant la tecnologia blockchain.
Aquesta solució innovadora permet als compradors escanejar un codi QR imprès a l’etiqueta dels vinagres balsàmics. Amb un simple escaneig, els consumidors poden accedir a un historial complet i únic de cada producte, incloent detalls com la procedència, les certificacions, la informació de producció i molt més. El que diferencia aquest QR és la seva immunitat a la falsificació, gràcies a la tecnologia blockchain. Això dóna als compradors la confiança que estan comprant un producte autèntic, un aspecte crucial en mercats propensos a la falsificació.
La traçabilitat comença amb l’enregistrament de dades en blockchain en cada pas de la fabricació d’un producte, des de la procedència del raïm fins a la maduració del vinagre. Aquestes dades es comparteixen de forma segura i certificada entre els participants de la cadena de subministrament, creant un historial digital que garanteix l’autenticitat dels productes al consumidor final.
Aquest cas d’estudi destaca com la tecnologia blockchain ha revolucionat la traçabilitat dels productes, aportant transparència i confiança als clients i consumidors.
Added Value
La tecnologia Blockchain ha permès a Ortalli oferir als seus clients una visió completa i transparent de tot el procés de creació dels seus productes de vinagre. Això inculca confiança i seguretat en la qualitat dels seus productes.
Autenticitat garantida: els codis QR immutables garanteixen l'autenticitat de cada producte. Els consumidors poden verificar fàcilment l'origen i el procés de fabricació, reduint el risc de productes falsificats.
Diferenciació de productes: Ortalli pot destacar en un mercat competitiu mostrant l'excepcional qualitat dels seus productes. La capacitat de proporcionar informació detallada i verificable afegeix valor a la seva marca.
Experiència del client millorada: els consumidors poden prendre decisions informades basades en informació transparent i fiable. Això condueix a una experiència de compra més positiva i fidelització del client.
Optimització de costos i eficiència: la tecnologia Blockchain ofereix una visió detallada de la cadena de subministrament, ajudant a Ortalli a identificar oportunitats per reduir costos i millorar l'eficiència, especialment quan col·labora amb proveïdors i socis de tercers
Reducció del frau: la immutabilitat de la informació a la blockchain redueix la possibilitat d'etiquetar el frau i la falsificació de productes, salvaguardant la reputació d'Ortalli.
